食材明細主料豬蹄 (適量)輔料黃豆 (適量)香菇 (適量)調料蔥 (適量)生薑 (適量)八角 (適量)辣椒 (適量)鹹香 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)黃豆燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄清洗備用。2、冷水下鍋,加入生薑蔥段焯水。3、鍋中加入少許油加入冰糖炒出糖色倒入豬蹄翻炒,加入黃豆香菇辣椒熱水。4、轉入電壓力鍋中30分鐘即可,加入鹽調味。5、成品。