“魷魚是我最愛吃的,尤其是魷魚鬚子.韓式口味也是孩子們愛吃的。這個菜我做了幾次了,每次都在瞬間光盤。” 食材明細主料魷魚 (500g)輔料洋蔥 (半個)配料魚露 (適量)韓式辣醬 (適量)白芝麻 (適量)耗油 (適量)料酒 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)韓式鐵板魷魚的做法步驟1、將魷魚洗淨,瀝水。小魷魚可以整隻炒,也可以切段備用。2、將魚露、辣椒醬、韓式辣醬、、蠔油、料酒、鹽、白糖調在一起。抓勻醃製10分鐘。3、找一個平底炒鍋,我這次沒有找評底炒鍋,口感也很好。將醃製好的魷魚炒至8分熟,放入洋蔥炒出香味。再調入適量辣椒醬翻炒均勻。魷魚翻炒的硬度,和辣醬的口感可按個人口味製作。4、出鍋前撒上孜然粒、白芝麻,快速炒勻。爲了配色好看,也可以撒上辣椒圈、香蔥段