“沙爹醬是馬來菜中常用的的調味料,辛辣香鹹,開胃消食之功效,和羊肉是最常見的搭檔之一。” 食材明細主料羊肉 (750克)椰漿 (100克)油 (20毫升)白菜花 (100克)綠菜花 (100克)輔料沙爹醬 (100克)鹽 (4克)老抽 (5毫升)水 (800毫升)其他 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)沙爹羊肉的做法步驟1、羊肉切成5釐米見方的塊,涼水下鍋焯5分鐘,撈出後洗淨血沫;2、白綠菜花切塊,熱水焯燙2分鐘,浸入涼水中備用;3、鍋內放入處理好的主料、調料和水;4、蓋好鍋蓋,啓動【收汁•羊肉】,烹飪程序自動執行;5、待烹飪結束後,放入菜花,將鍋內食材攪拌均勻盛出即可。