食材明細主料五花肉 (300g)筍乾 (100g)花生油 (1勺)輔料蔥 (適量)姜 (適量)大茴 (適量)蒜 (適量)生抽 (2勺)鹽 (一小勺)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)筍乾燒五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨切方塊。2、筍乾清水泡軟後切段,薑切片,蔥切段。3、炒鍋燒熱,放入花生油略燒,放入薑片爆出香味。4、放五花肉炒至變色。5、放入蔥段和蒜瓣。6、放入生抽炒勻。7、放入適量熱水。8、放入筍乾大茴,大火5分鐘轉小火。,9、約半小時後加鹽,視情況收湯汁。