食材明細主料五花肉 (300g)輔料醬油 (適量)八角 (2個)白糖 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)五香 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)家傳特色紅燒肉的做法步驟1、1.五花肉切成小塊、鍋中放入適量油、放入五花肉爆炒。2、2、放入八角和醬油繼續炒、炒至肉上的肥肉出油3、3、加入糖與適量鹽味精、翻炒兩下、倒入水、水量是肉的2/3、蓋上鍋蓋用小火煮。4、4、煮至湯汁微收、嘗一下適當按自己口味調整糖和鹽比例、出鍋