食材明細主料牛肉 (適量)西芹 (適量)輔料豆豉 (適量)姜蒜 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)西芹滑牛肉絲的做法步驟1、牛肉洗淨切絲,加入生抽,澱粉,豆豉醃製10分鐘;西芹洗淨切小段,姜切絲,蒜切粒;鍋里加少許水燒開放入西芹,加一點點色拉油一點鹽,過水撈出,用涼水泡上片刻;撈出,瀝乾水分。2、油鍋燒熱,放入姜蒜,放入牛肉滑熟,加少許甜麪醬,糖,料酒煸炒片刻。3、倒入西芹。4、少許鹽煸炒均勻。5、裝盤...。