“鮮嫩的豆腐配上鮮魷、香菇等一起蒸,鮮嫩可口,營養豐富。” 食材明細主料水豆腐 (300克)鮮魷魚 (1條)蟹柳 (3條)香菇 (1個)芹菜 (2根)輔料蠔油 (1湯匙)鹽 (適量)油 (適量)原味 (口味)蒸 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)鮮魷蒸豆腐的做法步驟1、嫩豆腐一塊。2、配料。3、魷魚去掉皮治淨打花刀切小片。4、把魷魚焯水;香菇浸泡後切小丁焯水;蟹柳切小丁。5、豆腐切片擺放盤中。6、把魷魚、香菇、蟹柳灑豆腐上,再灑適量鹽。7、把豆腐放入蒸汽爐裏蒸8分鐘。8、芹菜洗淨切小段。9、豆腐蒸好後撒上芹菜;蒸汁加油、蠔油調勻燒開澆上就可以了。