食材明細主料茄子 (二隻)配料蒜 (適量)辣椒 (適量)蔥 (適量)鹽 (適量)燒烤粉 (適量)醬油 (適量)中辣 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣茄子的做法步驟1、洗淨上鍋蒸熟2、將蒜、辣椒、蔥切末,加入適量鹽、燒烤粉、醬油;油下鍋燒熱淋入碗內。3、茄子蒸熟好取出切成對半4、將配料淋到茄子表面小竅門配料根據個人口味適量加