食材明細主料蒜薹 (適量)雞蛋 (幾個)調料玉米油 (8毫升)鹽 (少許)清淡 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)蒜薹炒雞蛋的做法步驟1、準備主要材料待用。2、大火燒開倒入蒜薹煮幾分鐘。3、撈出來瀝乾水分備用。4、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,倒入雞蛋糊。5、將雞蛋快速炒開倒入蒜薹。6、加入少許鹽。7、大火快速翻炒幾分鐘。8、出鍋裝盤即可。