食材明細主料鮮蝦 (350克)生薑 (幾片)輔料玉米油 (10克)鹽 (2克)椒鹽 (2克)生抽 (2克)微辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)生薑炒鮮蝦的做法步驟1、提前將蝦去殼生薑切丁備用。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒生薑倒入鮮蝦。3、炒至過程中調入少許生抽。4、調入少許鹽炒均勻。5、調入少許椒鹽炒均勻出鍋。6、入盤即可。7、成品圖。