食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
豆角炒豬肉的做法步驟
- 1、先把洗乾淨的豆角摘成段,豬肉切成片。
- 2、把切片的豬肉加點油、一點醬油(用來入味)、生粉、一點清水,充分攪拌均勻,醃製一會兒。
- 3、熱鍋放油,先把醃製好的豬肉倒進鍋裏翻炒一下,放點清水、一點醬油下鍋翻炒至豬肉8成熟,有點汁就可以裝起來。
4、鍋裡再放油,把豆角放進鍋裡翻炒,放大概一碗的清水下去炒(如果不放點清水炒的話,豆角會焦,而且不容易熟)。
5、豆角翻炒一會兒之後就把剛剛炒過的豬肉連汁一齊倒進鍋裡一起炒(這時鍋裡的水還有很多,就放鹽,放點糖,調味)蓋上鍋蓋,讓豆角吸收水裏德味道。
6、一會兒的時間,見豆角變軟了,鍋裡的水也沒多少了就可以上碟了。