食材明細主料絲瓜 (1條)輔料花生油 (適量)調料大蒜 (2瓣)食鹽 (適量)蠔油 (適量)生抽 (少許)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蒜香蠔油絲瓜的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,放入大蒜末炒香。2、絲瓜去皮切厚片,待蒜末炒香後,把絲瓜倒入鍋中翻炒。3、待絲瓜略微變軟後,放入適量食鹽。4、倒入適量蠔油,淋上少許生抽。5、蒜末蠔油絲瓜。