食材明細主料黑鯧魚 (400克)輔料薑片 (適量)香蔥 (適量)豆豉 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)白糖 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)豉香黑鯧魚 的做法步驟1、食材:黑鯧魚(已去頭去內臟洗淨)、薑片、香蔥、豆豉2、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨的黑鯧魚兩面煎一下。3、接着,擱入薑片,加適量的料酒。4、加適量的生抽。5、加適量的鹽。6、加適量的白糖。7、加適量的豆豉。8、然後,加適量的清水調味煮開、煮至湯汁差不多了。9、最後,出鍋裝盤,擱入香蔥,即成。