食材明細主料魷魚絲 (適量)輔料芹菜 (適量)大蒜 (適量)配料食用油 (適量)味精 (適量)生抽 (適量)調味鮮 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)炒魷魚絲的做法步驟1、買回家的魷魚絲放進清水裏泡去鹹味冼淨待用。芹菜、大蒜冼淨切段待用。2、鍋燒熱倒進食用油燒開,倒進魷魚絲。3、炒幹水分後,放時紅辣椒再炒片刻。調入生抽炒勻。4、再倒進芹菜、大蒜炒勻。5、調入調味鮮,味精炒勻即可。6、炒魷魚絲即成。