食材明細主料鹹魚肉 (1塊)雞蛋 (1個)輔料薑片 (適量)配料料酒 (適量)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)雞蛋蒸鹹魚的做法步驟1、材料:鹹魚肉(已清洗)、雞蛋、薑片2、將已清洗的鹹魚肉用剪刀剪開。3、隨後,擱入薑片。4、接着,加適量的料酒。5、加適量的雞精。6、然後,打入雞蛋。7、最後,放入蒸鍋中。8、蓋上蓋,上蒸6——7分鐘,即成。9、開蓋,取出。