食材明細主料胡蘿蔔 (適量)輔料青椒 (適量)配料鹽 (適量)胡椒粉 (適量)十三香 (適量)雞精 (適量)陳醋 (適量)清淡 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)青椒胡蘿蔔絲的做法步驟1、青椒切絲。2、胡蘿蔔切絲。3、鍋中油熱後,爆香青椒。4、下胡蘿蔔絲翻炒,沿鍋邊烹適量陳醋,加適量的調料。5、胡蘿蔔不易成熟,炒時最好往鍋中加適量水,蓋蓋燜制幾分鐘。