“原味” 食材明細主料風乾草魚 (適量)輔料料酒 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)大蔥 (適量)生抽 (適量)紅辣椒 (2個)魚香 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)蒸風乾魚的做法步驟1、溫水侵泡半天,洗淨切塊,加料酒生抽醃製1小時。2、裝盤加入紅辣椒,大蔥絲,姜,蒜,放入蒸鍋蒸25分鐘。3、蔥絲更換新的是爲了菜更美觀。小竅門放兩顆話梅味道更好!