懷孕可以吃藕麼

懷孕的時候孕婦需要補充更全面的營養,來維持媽媽和胎兒的養分供應。懷孕期間的孕婦更要加強營養,各方面的營養都要均衡攝取,不能挑食厭食。藕,我們平常也是經常吃的,可以做成多種美味,藕有什麼功效呢?懷孕可以吃藕麼

懷孕可以吃藕麼

懷孕可以吃藕麼

懷孕可以吃藕。

藕含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素。蓮藕是傳統止血藥物,有止血、止瀉功效,有利保胎,防止流產

孕婦吃藕有什麼好處

1、煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃、益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔,如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚。孕早期孕吐時可試着喝些鮮藕汁。

2、蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血、增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。孕婦食用藕粉,能夠提供自身及胎兒的營養吸收,提高孕婦免疫力,寶寶才能更好的發育。

3、蓮藕還具有通便止瀉、健脾開胃的作用。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。孕婦食用蓮藕可有效預防孕期便祕。

4、蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,開胃健中,有益於胃納不佳、食慾不振者恢復健康。孕婦使用藕粉,能增進食慾,促進消化,保證孕婦自身能量的攝取以及營養的吸收。

5、蓮藕湯是一道對孕婦來說十分好的營養大補湯。尤其是用蓮藕搭配的一些膳食,例如:蓮子紅豆蓮藕,能爲寶寶和孕婦補充鐵質;蓮藕排骨湯,含有豐富的維生素B1及少量的鈣、鐵、磷、納,可提供媽媽及寶寶能量代謝需要,對於孕婦還有安神,淨血祛淤,清熱解毒之功效,對懷孕後期由於胎火較旺而引起的胎毒性青春痘有不錯的緩解消炎效。

吃藕應注意的事項

1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕,生藕性偏涼,生吃涼拌較難消化,有礙脾胃,所以宜食用熟藕。

懷孕可以吃藕麼 第2張

2、發黑、有異味的藕不宜食用。應挑選外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的,注意要無傷無爛無鏽斑、不斷節而不幹縮未變色的藕。

3、蓮藕最好不要生食。有些藕寄生着薑片蟲,很容易引起薑片蟲病。人吃了帶囊蚴的生藕,囊蚴就會在小腸內發育爲成蟲,成蟲附在腸黏膜上,會造成腸損傷和潰瘍,使人腹痛、腹瀉、消化不良,兒童還會出現面部浮腫、發育遲緩、智力減退等症狀。

4、煮藕時忌用鐵器,以免使藕在烹飪過程中變黑。

5、切過的藕不宜直接存放。 沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個星期左右。

6、大豆與蓮藕不宜同吃。大豆中含有豐富的鐵質,不能與含纖維素多的蓮藕同食,因爲纖維素會影響人體對鐵的吸收。

7、豬肝與蓮藕不宜同吃。蓮藕含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對這些元素的吸收。

吃藕應注意的禁忌

1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕,生藕性偏涼,生吃涼拌較難消化,有礙脾胃,所以宜食用熟藕。

2、發黑、有異味的藕不宜食用。應挑選外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的,注意要無傷無爛無鏽斑、不斷節而不幹縮未變色的藕。

3、煮藕時忌用鐵器,以免使藕在烹飪過程中變黑。

4、切過的藕不宜直接存放。沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個星期左右。

懷孕可以吃藕麼 第3張

文中已經對懷孕可以吃藕麼這個問題有了詳細的解釋,孕婦是可以吃藕的。胎兒生長的所需營養都來自孕婦,孕婦必須從食物中獲取足夠的營養,以滿足自身的營養和胎兒生長髮育的需要。藕不僅美味,營養價值還很高,功效很多,適合孕婦食用。