食材明細主料自制麪條 (200克)鵪鶉蛋 (幾顆)香菇 (100克)黑木耳 (50克)黃花菜 (80克)蔥 (50克)輔料調和油 (適量)鹽 (少許)蠔油 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)家常木須面的做法步驟1、香菇、黑木耳、黃花菜提前浸泡,焯水備用。2、先煎鵪鶉蛋。3、煎好的鵪鶉蛋備用。4、香菇、黑木耳切絲。黃花菜切段,蔥切碎。5、熱鍋涼油,爆香蔥碎。6、放入香菇炒出香味。7、黑木耳加入。8、黃花菜放入。9、加水煮開。10、水開後下自制麪條。11、煮開後點兩次涼水,鹽、蠔油調味。12、盛出。13、放上煎鵪鶉蛋。