“營養豐富的家常炒麪,簡單快手,常吃不厭。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
什錦炒麪的做法步驟
1、鮮蝦剝去蝦殼,挑出蝦線,用料酒,澱粉,少許鹽,雞精和白胡椒粉醃製十分鐘。
2、雞蛋打散備用。
3、小油菜掰開葉子洗淨備用,洋蔥切絲備用。
4、麪條煮七成熟,撈出過涼水,控幹水分拌適量植物油備用。
5、熱鍋涼油,下雞蛋炒熟盛出備用。
6、鍋里加少許油,下蝦仁炒變色盛出備用。
7、鍋裏留底油,下洋蔥翻炒。
8、下小油菜。
9、調入生抽,老抽,蠔油,少許鹽翻炒。
10、下面條翻炒,把料汁裹勻後,把蝦仁和雞蛋倒入,翻炒均勻即可出鍋。
11、美味的什錦炒麪出鍋了。
12、趕緊動手做起來。
小竅門
裏面的配菜可以根據自己的喜歡搭配哦。