食材明細主料菠菜 (適量)胡蘿蔔 (適量)鹽水鴨 (適量)輔料麻醬 (適量)食鹽 (適量)生抽 (適量)雞精 (適量)陳醋 (適量)大蒜 (適量)涼白開 (適量)蒜香 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)時蔬拌鹽水鴨的做法步驟1、菠菜洗淨切段,胡蘿蔔洗淨擦絲2、鍋燒熱水3、水開下蔬菜焯水4、開鍋即可5、衝冷水6、鹽水鴨撕成條7、大蒜切末8、所有材料放容器內9、放適量食鹽,生抽,麻醬,陳醋,一點涼白開,雞精,攪拌均勻10、裝盤