食材明細主料魔芋 (300克)泡菜汁 (一小碗)輔料香菜 (一根)蒜 (兩瓣)小米辣 (兩個)花椒油 (適量)醬油 (適量)味精 (適量)白糖 (適量)鹽 (適量)中辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)泡菜魔芋的做法步驟1、魔芋切成兩釐米左右的正方形小塊。2、切好的魔芋放入沸水中焯一下。3、焯好水的魔芋放入涼水中沖涼。4、蒜去皮剁碎,小米辣洗淨剁碎,香菜洗淨切段。5、把魔芋和切好的作料放入涼拌大碗中。6、倒入泡菜和汁拌勻。7、淋入花椒油、白糖、味精、醬油、鹽拌勻即可食用。(泡菜汁含鹽重,按自己的口味少放或不放鹽。)8、成品圖