“這道檸味香濃,清淡爽口的拌菜.既營養又符合現代人健康生活的理念.” 食材明細主料杏鮑菇 （1個）蟹味菇 （適量）金針菇 （適量）刀豆 （2根）檸檬 （/2個）姜 （適量）輔料辣油 （半小匙）花椒 （幾粒）糖 （1小匙）橄欖油 （適量）黑胡椒碎 （適量）鹽 （適量）清淡 （口味）拌 （工藝）十分鐘 （耗時）簡單 （難度）檸汁拌鮮雜菇的做法步驟1、食材洗淨待用.2、姜切絲,辣油+糖+檸檬擠汁調成碗汁.3、杏鮑菇切菱形片,刀豆也切粗絲.4、鍋中水燒開放鹽,先放入刀豆稍煮斷生.5、再放杏菇片,依次放入蟹味菇,金針菇.6、撈出放入涼開水盆中過涼.7、稍擠水瀝乾,放入碗中加橄欖油攪勻.8、然後再加煸香的花椒,黑胡椒碎,碗汁拌勻.9、裝盤即可.
