“簡單又美味的配粥小涼菜來了,冬天吃也不覺得太涼。絕代雙菇是也!” 食材明細主料金針菇 (半把)平菇 (幾片)輔料小蔥 (適量)配料醬油 (一小勺)醋 (一小勺)香油 (幾滴)老乾媽辣椒油 (幾滴)清淡 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌金針菇的做法步驟1、平菇和金針菇,絕代雙菇出場!2、洗淨,金針菇、平菇撕片、放入鹽水中浸泡10分鐘左右。(這裏沒配圖)鍋煮水,水開後,關火,將菇們放入鍋中,3分鐘後撈出。3、瀝乾水分後,自然冷卻,加調料。並攪拌均均。(因爲泡過鹽水,可以不再加鹽)4、完成了!小碟吃纔講究嘛。很簡單吧!酸爽滑口!