食材明細主料皮蛋 (3個)輔料紅椒 (半個)小蔥 (1根)大蒜 (4瓣)味極鮮醬油 (適量)香醋 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)味極涼拌皮蛋的做法步驟1、紅椒切丁、大蒜切碎、小蔥切段2、皮蛋剝殼切塊後襬盤3、鍋中放入適量油,油熱後放入紅椒丁、蒜末、蔥段爆出香4、盛出覆蓋在切好的皮蛋上5、淋上適量味極鮮醬油、香醋6、撒上蔥花