“自己來做一款簡單快捷的麻辣菜吧!” 食材明細主料豆腐絲兒 (300g)輔料蔥 (適量)小米辣 (適量)醬油 (適量)幹辣椒粉 (適量)鹽 (適量)花生米 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)花椒油 (適量)中辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)拌豆腐絲兒的做法步驟1、豆腐絲兒用清水反覆沖洗。儘量把黃顏色洗掉。2、鍋裏燒開水。3、把豆腐絲兒放進去。4、加鹽,水再次燒開,豆腐絲撈出,瀝乾水分。5、蔥、姜、蒜、小米辣,全部切碎,加醬油,辣椒粉,花椒油,全部拌好。6、炒香的花生米。7、搗碎,放入調料中。8、調料和豆腐絲兒拌勻就好啦!