食材明細主料土豆 (4個)大蒜 (6瓣)輔料鹽 (適量)雞精 (少許)十三香 (少許)熟白芝麻 (少許)白糖 (少許)香油 (適量)藤椒油 (適量)辣椒油 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌土豆絲的做法步驟1、土豆切絲清水浸泡,蒜切末,準備好所有調料。2、過下水燒開,土豆絲焯水約三分鐘,可以中途嚐嚐3、撈出過涼水4、涼水投一投5、控幹水分6、撈出瀝乾水的土豆絲盆準備開始拌制7、先加香油,藤椒油拌勻鎖住水分8、灑入蒜末9、撒入所有調料10、放入辣椒油11、可以拌勻了12、裝盤13、來個角度14、來個特寫