食材明細主料海帶根 (適量)輔料蒜 (適量)小米辣 (適量)調料鹽 (適量)香油 (適量)醬油 (適量)糖 (適量)陳醋 (適量)蠔油 (適量)酸辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)酸辣海帶根的做法步驟1、海帶根切好清洗乾淨。2、切好蒜末,小米辣。3、鍋裏燒開水倒入海帶根焯水2分鐘撈起過冰水。4、瀝乾水分放入碗中,加入鹽,蒜末,小米辣,醬油,蠔油,糖,陳醋,香油拌勻即可。