“藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止面板粗糙的效果。” 食材明細主料蓮藕 (三節)醋 (少許)杭椒 (2個)蒜 (3瓣)輔料白糖 (適量)小紅辣椒 (2個)鹽 (少許)微辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌藕片的做法步驟1、蓮藕削皮洗淨2、切薄片,鍋水燒開下蓮藕煮熟撈出,放入涼水中過涼3、撈出控幹水分,放入容器中4、加入小紅辣椒,和小青辣椒,加入醋5、蒜末,白糖,鹽少許6、攪拌均勻7、裝盤小竅門去皮的蓮藕要放在水中泡會,水中加入鹽和白醋,這樣做出來的蓮藕會很白!不會變黑!