“秋風起,蟹腳肥,吃螃蟹的季節到了。” 食材明細主料梭子蟹 (500)輔料姜 (適量)蒜 (適量)蒜香 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)白灼梭子蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨,底部朝下,放入適量薑絲,少量水。2、蓋上鍋蓋,中火12分鐘即可。3、螃蟹雖好吃,但是其性寒涼不可多吃,食用時最好配上蒜泥醬醋汁。4、蒜泥,醬油和醋完美搭配。