“桂花的季節就要做桂花糖,自制的桂花糖放在冷藏可以用一年的時間,想做菜,做糕點的可以取出用,桂花糖特別香甜。用來做糯米藕,山藥都是很好的美食。” 食材明細主料桂花 (500克)糖 (200克)輔料鹽 (3克)甜味 (口味)醃 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)糖漬桂花的做法步驟1、桂花去雜質洗乾淨2、加鹽醃製10分鐘3、用一無水無油的玻璃瓶放入一層桂花4、加一層白糖5、依次重複做完蓋上蓋密封放入冰箱冷藏即可。小竅門這樣醃製的桂花放冷藏可以用一年。