花生酥的做法 休閒小吃----花生酥 花生酥怎麼做

“花生的油脂含量很高，看電視的時候吃上幾塊可以補充能量，而且味道很棒，吃上一口，滿口的花生味。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

花生酥的做法步驟

• 1、花生米放入微波爐高火打3分鐘取出放涼去皮。

• 2、用料理機將花生米打碎。

• 3、放入碗中備用。

• 4、將花生油、雞蛋、鹽放入碗中。

• 5、用打蛋器打勻。

• 6、將麪粉和泡打粉混合過篩篩入蛋液中。

• 7、拌勻。

• 8、再加入花生碎和糖粉。

• 9、拌勻。

• 10、依次將適量的麪糰揉圓按扁，放入鋪上油紙的烤盤上。

• 11、再在上面刷生一層全蛋液。

• 12、烤箱180度預熱。

• 13、放入烤盤。

• 14、中層180度烤5分鐘。

• 15、再取出刷上一層全蛋液放入烤箱再烤5分鐘即可。

小竅門

口味重點的可以再最後刷上蛋液多烤幾分鐘。