食材明細
胡蘿蔔香橙海綿蛋糕的做法步驟
1、準備材料。
2、胡蘿蔔去皮擦碎做成汁和泥分開放好,橙子洗淨後,製成橙皮碎和橙汁。
3、雞蛋打入盆中加入白糖。
4、用打蛋器打發。
5、然後放到70度的熱水中隔水打發,然後降至人體溫度後,離火。
6、加入胡蘿蔔泥和橙皮末。
7、攪拌至濃稠狀。
8、再分三次篩入低粉。
9、上下翻拌後,加入溶化的黃油,要轉圈倒入。
10、輕輕翻拌均勻後,倒入模具中。
11、然後放到預熱過的烤箱中180度30分鐘。
12、橙汁和胡蘿蔔汁混合,加入香酒(沒有可不放)。
13、然後將做法12澆在蛋糕上冷藏2小時即可切塊食之。