“成品很像仙豆糕~外皮超級酥脆,撕開還能看到餡料流出來。剛做出來的時候先別吃,要不很容易會燙嘴~” 食材明細主料手抓餅 (2張)輔料湯圓 (6個)甜味 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)仙豆糕的做法步驟1、每個手抓餅切成3等分。2、手抓餅晾至室溫後包裹凍住的湯圓,裹層麪粉防止粘連。3、用鏟子用力拍打包好的手抓湯圓,至6面變平,微微有棱角。4、平底鍋不用抹油,直接放上手抓湯圓,開小火,不停翻面。剛開始可以用手翻面,後續熱了就必須用夾子了,要不會燙到手。約5分鐘左右就好了。