準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料草魚頭 :適量 輔料油 :適量鹽 :適量蔥薑蒜 :適量料酒 :適量生抽 :適量 具體步驟蔥薑蒜切碎備用。草魚的身體和魚頭分開,魚頭連接部分身體。.把處理好的魚頭放在蒸盤上。魚身上抹鹽,抹上料酒,油,撒上蒜頭,姜,豌豆。鍋水燒開,放入魚盤蓋上蓋蒸10分鐘。10分鐘後開蓋撒上蔥花虛蒸2分鐘即可。