準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料筍尖 :適量青紅辣子 :適量 瘦肉 :適量 芽菜 :適量 輔料食用鹽 :適量生粉 :適量生薑 :適量 大蒜 :適量生抽 :適量 具體步驟 1.先把筍尖泡8小時. 2.飛水. 3.瘦肉切丁後用生粉生抽拌勻. 4.筍尖切碎. 5.生薑大蒜切米. 6.青紅辣子切米,芽菜. 7.鍋裏先放食用油炒瘦肉. 8.放入姜蒜. 9.放入青紅辣子. 10.放入筍尖. 11.放入芽菜. (芽菜有點鹹可少放點鹽) 12.起鍋上桌.