準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 蟶子 :700 輔料 香菜 :適量 辣椒 :適量蔥 :適量 姜 :適量 八角 :適量 具體步驟 1.在放了鹽的水裏泡兩小時,讓蟶子把身體裏的髒東西 塗乾淨。 2.蔥,姜,辣椒,八角備着 3.香菜少於 4.加適量油把蔥薑蒜,辣椒,八角爆炒出香味就可以加入開水燙過的蟶子了 5.放入蟶子,爆炒一會,放入香菜就可以出鍋了。 6.噹噹噹,好了。烹飪技巧蟶子一定要放鹽泡,要不然東西不容易出來。