分享我的新年美味-炸牛奶怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛奶倒進奶鍋裏，加入煉乳和糖攪拌均勻，放在爐子上加熱，溫度達到70度左右倒入澱粉繼續攪拌

2. 直到如圖的狀態關火倒入平底的盒子裏放入冰箱冷藏2個小時，結爲塊狀時取出來

3. 切成塊狀

4. 這個時候做掛漿，將麪粉，泡打粉，澱粉倒入碗裏倒水攪拌成稠糊壯

5. 將固態奶製品掛漿

6. 下鍋炸，炸制金黃色出鍋。記得油溫要高大概180度左右再下鍋炸哈，不然容易粘鍋底哦

7. 出鍋啦，趁熱吃吧，咬一口入嘴即化，香甜可口！你們也試試吧

烹飪技巧

炸牛奶油溫一定要高，油也要多