今天我們來給大家介紹一道好吃的湯菜,它的名字叫做蓮藕排骨湯,蓮藕排骨湯做法簡單,好吃美味,是一道不可多得的好湯呦,這道菜好吃鮮香,而且在裏面含有大量的維生素和礦物質元素,還有很多人體所需的蛋白質,是一道不可多得的營養美味的菜餚呦!
主料
排骨 :500蓮藕 :500
輔料
作料 :適量具體步驟
準備好蓮藕和排骨。
將排骨洗淨,剔去多餘的油脂、血塊,用厚背廚刀剁成6cm左右的小段
蓮藕洗淨切成滾刀塊。
蔥切段,薑切片。
把排骨焯水後瀝乾水分。
焯水的排骨,放入湯鍋中加入適量的清水,燒開後撇去血沫。
加入蔥、姜,大火燒開,煮15分鐘。
放入蓮藕塊,大火燒開,轉小火,煲1小時,加入鹽和胡椒粉調味即可。
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