主料
蛋 :3個輔料
油 :適量鹽 :適量
雞粉 :適量
具體步驟
1. 豆角洗乾淨後切丁,備用。
3. 鍋熱後放油,油溫上來後放豆角丁下去炒,放鹽,雞粉,炒至熟。
4. 把豆角丁整理平整,倒下蛋花,倒的時注意每一個地方都要倒均,這時候火可以小點,再慢慢將蛋花加熱熟。
5. 待蛋花熟後,再用鍋鏟翻過另一面加熱至熟後,再放點油吧,再翻多一次就可以上碟了。注意的是不要翻炒太久易碎,就不能成琥珀了。
6. 太好吃。回憶媽媽做這菜時可以吃兩碗飯。
主料
蛋 :3個輔料
油 :適量具體步驟
1. 豆角洗乾淨後切丁,備用。
3. 鍋熱後放油,油溫上來後放豆角丁下去炒,放鹽,雞粉,炒至熟。
4. 把豆角丁整理平整,倒下蛋花,倒的時注意每一個地方都要倒均,這時候火可以小點,再慢慢將蛋花加熱熟。
5. 待蛋花熟後,再用鍋鏟翻過另一面加熱至熟後,再放點油吧,再翻多一次就可以上碟了。注意的是不要翻炒太久易碎,就不能成琥珀了。
6. 太好吃。回憶媽媽做這菜時可以吃兩碗飯。