準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 瘦肉 :150 絲瓜 :半條 輔料生抽 :少許花生抽 :少許米酒 :少許鹽 :適量白糖 :少許 姜 :少許生粉 :少許 具體步驟 1.瘦肉洗淨切片,放少許生粉、米酒、白糖、鹽、油醃製 2.絲瓜削皮,切塊 3.姜洗淨拍扁,熱鍋下油,下姜爆香 4.下入瘦肉快遞翻炒,炒至瘦肉變色放少許生抽調味,再翻炒片刻熟後盛出 5.再次熱鍋下油下絲瓜翻炒,絲瓜變軟熟時放少許鹽調味 6.再放入煮好的瘦肉一起翻炒,翻炒均勻即可出鍋