準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉 :250公克蔥末 :2小匙薑末 :1小匙蒜末 :1小匙花椒粉 :1小匙 芝麻醬 :1小匙 醬油 :2小匙 白砂糖 :1小匙白醋 :1小匙辣油 :2小匙香油 :2小匙 輔料 具體步驟1. 取一鍋加水後,放入雞胸肉以中火煮10分鐘熄火再燜10分鐘,將雞胸肉取出放涼後切塊備用。2. 將蔥末、薑末、蒜末、花椒粉、芝麻醬、醬油、白砂糖、白醋一起放入碗中備用。3. 再以小火將辣油、香油燒熱到小冒煙時,倒入作法2的碗中一起拌勻,最後澆淋在作法1已經切塊的雞肉上即可。