蜆子也就是我們平時所說的卡拉簸箕,是一種常見的海產品,人們經常會用它來做一些美工作品,蜆子裏面肉是可以食用的,味道鮮美,很受人們青睞,今天我要給大家推薦的就是茄子拌蜆子,這是蜆子的一種非常常見和家常的做法,簡單好操作,趕快學起來吧!
主料
蜆子 :500茄子 :2根
輔料
大蒜 :適量鹽 :適量
香菜 :適量
醋 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.蜆子洗淨煮熟撈出
2.茄子洗淨煮熟後晾涼
3.大蒜搗成蒜泥,放入醋調好備用
4.茄子撕成小條
5.把蜆子肉取出,香菜切末
6.茄子,蜆子肉,香菜,蒜泥,白糖一起攪拌均勻
7.美味哦