蓮藕作爲生活中最常見的食材有着豐富的微量元素,還含有澱粉、蛋白質、維生素脂肪、碳水化合物等,價格便宜且富含營養,酥香炸藕條不僅保證了藕的鮮美味道,很大程度上保留了藕的營養,一盤金黃色的酥香炸藕條搭配酸酸的番茄醬,覺得讓你愛不停嘴,更關鍵的是~多吃不胖呦~
主料
蓮藕 :300輔料
麪粉 :30雞蛋 :70
玉米澱粉 :75
水 :100
鹽 :3
香炸粉 :50
具體步驟
1、將玉米澱粉、雞精、打碎的雞蛋、水放入一個容器中攪拌均勻
2、 蓮菜洗淨去皮,切條狀
3、 在切好的藕條中加入少許麪粉拌勻,然後放入裹粉漿中拌勻
4、放入油鍋中炸至金黃撈出瀝乾油份
5、 炸好的藕條放入盆中後加以生菜絲裝飾,配以番茄醬即可
在油鍋中炸的時候不要用大火,太大的火容易將藕條炸糊,當藕條成金黃色即可。