準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 茄子 :2根肉餡 :250 輔料油 :適量鹽 :適量蔥 :適量 胡蘿蔔 :適量 香菜 :適量雞精 :適量 醬油 :適量蠔油 :適量 具體步驟 1.蔥末放入肉餡 2.加入各種調料 3.茄子打皮備用 4.切成片,尾部連着 5.添入肉餡 6.面里加上雞蛋 7.加入溫水,攪拌 8.將茄盒放入 9.撈出放入油鍋裏炸 10.炸完備用 11.撒上各種末 12.用炸茄子的油做點醬,然後澆在上面,香噴噴的茄盒就做好了!烹飪技巧茄子和一定要切得薄,我就切厚了不好炸