我的洋蔥鱔絲怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃鱔用開水煮四分熟 後劃絲待用

2.洋蔥一個切絲待用

3.鍋內熱油，放入姜蒜辣椒爆香

4.倒入黃鱔用大火炒

5.倒入洋蔥,加適量的，醬油，鹽，料酒一起炒

6.待調料入昧後，加入適量的水，煮至洋蔥和鱔絲熟透

7.根據個人口味,喜歡洋蔥熟點的可以多煮一會,最後加味精，蔥花可出鍋。

烹飪技巧

劃鱔絲的時候,鱔魚不要煮太熟,否則後面炒的時候會太爛了