準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料雞胸脯 :2塊 輔料鹽、大蔥、八角、花椒、料酒(煮雞用) :適量生抽、醋、糖、花椒麪、花生碎、紅尖椒、香油、油潑辣子、蔥花 :調料 黃瓜 :半根 具體步驟1. 將煮雞的調料隨同雞胸放入高壓鍋內壓制十五分左右,然後在熱湯裏泡泡後,瀝乾放入冰水裏浸泡待用。2. 黃瓜切絲擺盤。3. 拌調料。4. 將雞從冰水裏瀝出,切塊。5. 將調料淋在雞肉上即可。