準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豬肚 :200 青椒 :2個青圓椒 :2個 輔料鹽 :2生抽 :5ml油 :適量熱水 :適量蔥 :適量 具體步驟 1.將青辣椒和青圓椒洗淨。 2.將青辣椒切成滾刀塊,把青圓椒掰成片。 3.準備好的豬肚,切成條。 4.適量的油,入薑絲爆香。 5.放入豬肚煸炒,加入少許熱水。 6.放入處理好的青椒,加入少許生抽。 7.快速翻炒,收汁至青椒入味即可出鍋。 8.出鍋,裝盤。烹飪技巧放入青椒後要快速翻炒,湯汁一收即可出鍋,別把青椒炒軟爛了,就不好吃,沒有脆脆的口感了。