準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料蓮藕 :500 排骨 :500 輔料香料 :適量 白砂糖 :適量 醬油 :適量油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.準備好所有材料 2.蓮藕去皮切小塊,排骨焯水備用 3.鍋中放油,油熱後放入香料和姜 4.接着加入白糖炒化 5.再放入排骨 6.翻炒均勻後加入醬油調味 7.接着放入蓮藕 8.翻炒均勻後加入適量水 9.最後等到湯汁收幹,加入鹽,味精調味即可烹飪技巧排骨一定要冷水下鍋焯水,這樣才能把血水洗乾淨