新疆抓飯怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 羊肉燉上，滾開後，去沫。

2. 洋蔥和蘿蔔切絲

3. 肉湯留用，放電飯鍋泡大米

4. 鍋內放油，先炒洋蔥至出香味，放剛燉半熟的羊肉炒至羊肉發黃，放胡蘿蔔絲。炒至湯發黃和胡蘿蔔顏色差不多，加羊肉湯加孜然（最好是孜然粒）！

5. 好了，菜和肉加入電飯鍋，適當攪拌，等自動跳保溫，再悶三五分鐘就好了，放入剛的炒鍋內翻勻就可以吃了！